Работа специалистов регионального центра компетенций направлена на внедрение новейших технологий, разработанных в ходе реализации федерального проекта «Производительность труда», входящего в национальный проект «Эффективная и конкурентоспособная экономика».


Министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев подчеркнул важность участия предприятия в данном проекте: — Создание вина требует высокого уровня мастерства и внимания ко всем деталям производственного процесса. Благодаря проекту мы сможем оптимизировать работу «Шато Пино», освободив дополнительные ресурсы и позволив сотрудникам сосредоточиться на творчестве и совершенствовании качества продукции, которой смогут гордиться жители всей Кубани.


Процесс сотрудничества включает несколько основных этапов. Первоначально будет сформирована команда из работников винодельни, прошедшая специальное обучение. Затем специалисты центра проведут комплексный аудит одного из производственных участков, выявят слабые места и составят подробный план действий по оптимизации процессов. Главная цель команды вместе с экспертами — создание идеального образца производственной линии («потока»), работающей наиболее эффективно.


Исполняющий обязанности директора автономной некоммерческой организации РЦК Милена Кокорина подчеркнула необходимость свежего взгляда на привычные процессы: 


— Иногда даже самые успешные предприятия теряют возможность увидеть возможности улучшения. Наш вклад состоит в том, чтобы помочь коллективу «Шато Пино» взглянуть на производство иначе, сохранив уникальные технологии изготовления вина и улучшив сопутствующие процессы таким образом, чтобы исключить потери ресурсов и повысить общую эффективность производства.