– Рад, что удалось лично посмотреть, как Краснодарский край внедряет бережливые технологии в сфере гостеприимства. Здесь правильно выбрали направления для улучшений. Важно продолжать прислушиваться к клиентам и посетителям, – отметил заместитель генерального директора госкорпорации «Росатом» Сергей Обозов.

Участники обсудили значение проекта «Эффективный регион» для курортов региона. Своим опытом по улучшению процессов поделились специалисты курортов Красная поляна и «Роза хутор». Также компания «Мантера-Групп» рассказала о значении проектов для всего курортного кластера и планах в области бережливого управления на текущий год.

– За счет внедрения бережливых технологий появляется возможность снизить трудовые затраты специалистов работающих в сфере гостеприимства, а также обеспечить комфортное пребывание наших туристов, – отметила замминистра экономики края Светлана Салтанова.

Экономический эффект от реализации проектов может составить 1,1 млрд рублей, которые отрасль могла бы направить на создание новых мест размещения.

Гости также посетили с экскурсией «Новотель Резорт и Спа Красная Поляна». Здесь, при поддержке экспертов Регионального центра компетенций, уже не первый год внедряют улучшения по 5 направлениям. Система бережливого управления помогает оптимизировать многие повседневные вопросы – от хранения и передачи забытых вещей до уборки номеров.

– За последние 3 года реализовали 9 проектов санаторно-курортного направления в 5 организациях края. Это позволило охватить 8,8 тысяч номеров. Мы тесно взаимодействуем с отельерами, они одни из самых активных в плане внедрения бережливых технологий и всегда рады получать новые знания, уникальные практики для самосовершенствования, – сказала директор АНО «РЦК» Екатерина Афонина.