С 28 сентября по 1 октября 2023 г. в Краснодаре в выставочном комплексе «Экспоград-Юг» прошла XIII агропромышленная выставка «Кубанская ярмарка-2023».

Сегодня это одно из крупнейших выставочных мероприятий в России, на котором представлена продукция сельского хозяйства. За 4 дня на одной площадке можно было увидеть, попробовать и даже купить плоды труда работников малых форм хозяйствования агропромышленного комплекса Краснодарского края – фермерских и личных подсобных хозяйств, индивидуальных предпринимателей.

На ярмарке работало множество кластеров: овощи и фрукты, свежее мясо и птица, молочные продукты, кондитерские изделия и бакалея, мясные изделия и деликатесы, рыба и морепродукты, пчеловодство, пивоваренные и безалкогольные напитки, саженцы, товары народных промыслов. Всё это многообразие представили 800 КФХ, ЛПХ и предприятий малого бизнеса агропромышленного комплекса Кубани.

Наши на выставке

Каждый год в ярмарке принимают участие и сельхозпредприятия Ейского района. В этом году продукцию, выращенную и изготовленную на нашей территории, представили:

КФХ Синагулов и ИП Яцюк – «Молочная продукция»;

ИП Островский – «Рыба и морепродукты»;

ЛПХ Жирнов, ЛПХ Кофанова, ЛПХ Михеев, и ЛПХ Лихацкая – «Товары народных промыслов»;

ЛПХ Озеров и два ЛПХ Казарян представили продукцию в кластере «Саженцы плодовых растений, ягод и винограда, цветы, хвойные растения».

Приятно отметить, что продукция ейских производителей не только пользовалась широким спросом у гостей выставки, но также была отмечена губернатором Краснодарского края Вениамином Кондратьевым. Высокой похвалы руководства края заслужили рыбные консервы «Рыбацкий стан» ИП Островский, имеющее, кстати, знак качества «Сделано на Кубани» и продукция ИП Яцюк «Ейское мороженое».

В рамках агропромышленной выставки «Кубанская ярмарка-2023» семейная сыроварня «Вокруг сыра», глава КФХ Синагулов Камиль Шамильевич, завоевала второе место в конкурсе «Сырные шедевры Кубани» в номинации «Лучший мягкий сыр»!

Елена Синагулова, идейный организатор семейной сыроварни «Вокруг сыра»:

– Сыроварня – это наше с супругом семейное дело. В 2017 г. увлечение переросло в бизнес. С годами масштабы производства, конечно же, увеличились. Сейчас это 20 видов мягких, полутвёрдых и твёрдых сыров с объёмом производства 300 кг в месяц.

Высокое мнение о нашем труде компетентного жюри столь же приятно, как и неожиданно. Особенно если учесть, что среди участников ярмарки были даже заводы. Оценивание продукции проводилось на самом высоком уровне. Соответствующие узкопрофильные специалисты проверяли наличие и правильность оформления документов, разрешающих производство, внешний вид и вкус наших сыров. Одно дело, когда ты сам уверен в качестве своего продукта, и совсем другое, когда высокую оценку ставят специалисты.

В заключительный день работы выставки лучшим производителем в кластере «Переработка и производство продовольственных товаров и биопродукты» признан ИП Яцюк Владимир Борисович с продукцией «Ейское мороженое».

Оксана Грибанова, руководитель производства «Ейское мороженое»:

– Идея бизнеса появилась у Владимира Борисовича ещё в 2010 г. На тот момент это было интересное и свежее направление. Мы много общались с коллегами, посещали выставки и форумы, вот так и решились. В этом году в самый горячий, летний, сезон в производстве было задействовано до 20 человек. С каждым годом объё­мы производства растут, как и ассортимент мороженого. И хотя пальма первенства по-прежнему у шоколадного и мороженого «Голубое небо» со вкусом жевательной резинки, этим летом, например, мы предлагали гостям и жителям курорта 54 вида мороженого, в том числе и абсолютно новые – со вкусом лаванды и личи, а также мороженое «Поп-корн с начинкой солёная карамель». В следующем году вкусов будет ещё больше.

Для «Ейского мороженого» это уже седьмая кубанская ярмарка и очень приятно, что наше производство получило высокую оценку. Также мы победители 7-го краевого конкурса «Сделано на Кубани». А в ноябре мы узнаем, стали ли мы победителями этого конкурса в 2023 г.

Помимо гастрономических удовольствий настроение гостям ярмарки поднимали и творческие коллективы со всего края. Праздничную атмосферу создавали мастер-классы, конкурсы и демонстрации, на которых можно было познакомиться с культурой и традициями Кубани.

А пока гости развлекались, представители агробизнеса участвовали в деловых мероприятиях, повышая свой профессиональный уровень, задавая все интересующие их вопросы экспертам на серии обучающих семинаров, организованных министерством сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности края совместно с Кубанским сельскохозяйственным информационно-консультационным центром.