В этом году летним кафе в Ейске придется особо позаботиться о собственном имидже. Предпринимателям рекомендовано обратить внимание не только на внешний облик самого заведения, но и провести инвентаризацию мебели. Пластиковые столы и стулья придется заменить на более современные металлические, деревянные или ротанговые предметы интерьера.
План размещения сезонных кафе проходит в районной администрации последние согласования. Однако его основные положения уже озвучены. Как пояснила начальник отдела потребительской сферы И.Ф. Кожанова, кафе в центре города расположат около стационарных предприятий общепита. На пляжах и в парках основным условием временной работы станет оборудование стационарных кухонь в полном соответствии с санитарно-эпидемиологическими нормами. Общее же для всех требование – внешний вид, который должен полностью соответствовать архитектуре города.
- В селах и станицах тоже откроются летние кафе. Положительной опыт в этом плане есть. Так, прошлым летом должанское «Шато» департаментом потребительской сферы края было признано образцово-показательным заведением. Похожую оценку получила и находящаяся по соседству закусочная «Чебуречная».
- Повторить результат с этого года можно будет на конкурсной основе. Главам сельских поселений уже рекомендовано подготовить для этого всю необходимую документацию. Первыми отреагировали на призыв в Ясенском и Должанском поселениях. В последнем, кстати, особо трудолюбивому бизнесу предоставили дополнительные возможности. Так, победители краевого конкурса на благоустройство косы Долгой, смогут разместить там точки по продаже мороженного, прохладительных напитков и сувенирной продукции. А самые дисциплинированные владельцы уже имеющихся стационарных кафе, смогут подумать и о работе на свежем воздухе. Правда, получать заслуженные дивиденды предприниматели смогут не ранее разрешительного заключения рабочей межведомственной группы, созданной при администрации района. Она же будет контролировать и рабочий процесс на протяжении всего курортного сезона.
- Елена Яковлева.
