Вместе с сотрудниками винодельни наши эксперты детально проанализируют всю производственную цепочку — от сбора урожая до розлива. Выберут пилотный поток, где найдут все скрытые потери.

Виноделие — это процесс, где важна каждая деталь: от температуры ферментации до скорости движения линии. Наша задача — не изменить душу вина «Собер Баш», а дать ей идеальную огранку. Мы поможем команде посмотреть на привычные операции свежим взглядом и найти те моменты, где теряются драгоценные минуты или ресурсы. Когда логистика безупречна, а процессы отлажены, у виноделов высвобождается главный актив — время для творчества и создания действительно великих вин, — отметила и.о. директора Регионального центра компетенций Милена Кокорина.

Так научный подход поможет сохранить и приумножить магию виноделия. Впереди большая и тонкая работа!

Программа «Бережливый регион» позволяет предприятиям, которые по разным причинам не попадают под критерии федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» получить бесплатную экспертную поддержку.

12+