В дополнительной рекламе деятельность
фирмы ЗАО «Агрокомплекс» не нуждается.
Ейчане давно знают вкус продукции
выселковцев, покупая ее в фирменных
магазинах. Одно из немногих в крае предприятий
закрытого цикла – производство-переработка-реализация
– существует уже 15 лет. И с каждым годом,
на мой взгляд, оно все ближе к европейским
стандартам, чем к советским традициям.
Кроме разве что соблюдения ГОСТа в
производстве продуктов питания.



Ярким примером тому может служить
хотя бы лозунг при въезде на одно из
предприятий: «Помни, рынок – это
постоянная конкуренция». В составе
делегации краевых журналистов мне
удалось своими глазами увидеть всю
цепочку производства магазинного
пакета молока и колбасы из мяса, а не с
мясом.
Не так давно в Ейский район привезли
стадо телок из Австралии. Наши «дамы»
пока проходят акклиматизацию, а в
выселковском комплексном цехе
молокопроизводства австралийские
голштинки черно-пестрой породы уже
дали приплод. И доятся по высшим
европейским стандартам. Перед началом
экскурсии организаторы напутствовали
нас: «Надеемся, что вы обязательно
увидите что-нибудь необычное для ваших
районов». В моем случае это оказался
как раз процесс доения. Современный
комплекс, оборудованный для содержания
двух тысяч коров, пока обслуживает
дойное стадо в 760 голов. По центру
доильного цеха расположена «карусель».
Буренки на входе толпятся в очереди. К
завершению одного оборота карусели на
выходе каждая из них уже подоена. За
весь процесс всего одно вмешательство
дояра – надеть доильный аппарат. В
смене всего 4 дояра, за час доится 300
коров. Как говорится, нам и не снилось.
По словам начальника цеха Александра
Изотова, чем меньше вмешательство
человека, тем меньше болезней. Сейчас
стадо заокеанских красавиц абсолютно
здорово: беда большинства кубанских
буренок – лейкоз им абсолютно не
знакома. Доятся они три раза в сутки,
среднесуточный удой – 24,5 литра,
себестоимость молока при практически
стопроцентной механизации и кормах
собственного производства чуть больше
четырех рублей за литр. Хотя стоит ли
производителю беспокоится о цене, если
с фермы молоко прямиком отправляется
к своему же переработчику? Может поэтому
не поддерживает край «Агрокомплекс»
субсидиями на молоко: сами справляются.
И развиваются. Обратив внимание на
высокие бетонные ограждения, я
поинтересовалась у руководителя:
-Коровы у вас не на привязи, пасете их
за пределами цеха?
-Нет. Вся жизнь их проходит в стенах
комплекса.
-Получается, из «развлечений» только
карусель?
-Не забывайте, что мы занимаемся бизнесом.
Все животные здоровы, накормлены и
ухоженны и, насколько вы видели, абсолютно
не выглядят несчастными.
Что верно, то верно: есенинской тоски
в глазах мирно жующих жвачку даже на
карусели рогатых я не заметила. А вот
упитанность и здоровый блеск шкуры
были. И электронный ошейник со всеми
данными о здоровье и развитии каждой
буренки тоже.
Позже на пресс-конференции генеральный
директор «Агрокомплекса» Михаил Скакун
немного развеял иллюзии по поводу
европейских стандартов во всех хозяйствах
АПК:
-У нас, к сожалению, есть и фермы, на
которых до сих пор работают по технологиям
40-50 годов. В развитие вкладывается
немало средств, но работы еще очень
много. Одновременно развивается сразу
несколько отраслей сельского хозяйства.
Буренкам, крутящимся на карусели, не
до проблем огромного комплекса. А для
потребителя главное – качество и вкус.
Они у ассортимента выселковского
производителя конкурентоспособные. И
главное, кубанские.
Олена ЖОЛОБОВА.