Любое направление в сельском хозяйстве – это высокорискованный бизнес, требующий максимальной отдачи, а во многих случаях и поддержки государства.

Сочная кубанская ягода юриста из Оренбурга

Казалось бы, где Оренбургская область, а где краснодарская клубника? Но для Максима Киреева, фермера из Горячего Ключа, эти географические точки соединились в одну счастливую линию судьбы. Родившись на Южном Урале, он сначала получил диплом юриста в Оренбургском государственном аграрном университете, а затем окончил Волгоградский педагогический университет. Работал тренером по вольной борьбе в спортивной школе и учителем физкультуры. Сила, характер, дисциплина – всё это потом пригодилось в совершенно другом поле.

В 2012 году Максим с семьёй переехал на Кубань. Здесь его свела судьба с профессиональным агрономом Сергеем Брусенко из Тюмени. Разговорились, прикинули и решили: пора заниматься ягодой. Начали с урожая для рынка, но быстро поняли: настоящий спрос – на рассаду. Так родилось крестьянское (фермерское) хозяйство. КФХ Брусенко расположено в Горячем Ключе. Основные направления – выращивание клубники в открытом грунте (ремонтантные сорта и сорта короткого светового дня), производство рассады, а также декоративных трав и кустарников.

– Сорта выбирали опытным путём: популярные и устойчивые к болезням. В фаворитах – «азия», «альба», «априка», «квики», «мурано», «альбион», «сан андреас», – перечисляет фермер.

Цена аромата

В отличие от других КФХ, Брусенко принципиально работает в открытом грунте. Плюс очевиден: вкус ягоды.

– В теплице никогда не добиться такой сладости и аромата. Нужно только много солнца, – объясняет он.

Минус – капризы погоды. Главным врагом клубники под открытым небом в этом году стали затяжные дожди.

– Каким бы ни был тщательный уход, при затяжной влаге ягода портится. Защититься практически невозможно. В этом году потери составили 50 процентов, – посетовал сельхозпроизводитель.

Капелька, плёнка и самосбор

Сергей Брусенко уверен: в сельском хозяйстве мелочей не бывает. Чтобы кусты цвели, благоухали и давали богатый урожай, нужно досконально соблюдать нормы агротехники – от внесения подкормок до графика опрыскиваний. Ошибка в дозировке или опоздание с обработкой могут свести на нет все труды. Как отмечает опытный агроном, вылечить больное растение практически невозможно, поэтому гораздо эффективнее работать на опережение: заниматься профилактикой и надёжно защищать саженцы от болезней и вредителей.

Система полива в КФХ капельная. Грядки затянуты стандартной плёнкой (мульчирование). К защите от болезней и вредителей подход серьёзный: только ранней весной и поздней осенью. В сезон ягод – ни-ни. И почти никакой химии:

– Ориентируемся на биопрепараты, – подчёркивает Максим Киреев.

Справляются в основном своими силами, но на пике сезона нанимают помощников.

Статей затрат немало: полив, прополка, расходные материалы. На одном гектаре – 50 тысяч растений. С каждого куста по 400-500 граммов товарной ягоды. В среднем выходит 25 тонн с гектара. Но урожай очень сильно зависит от погоды – цифра всегда плавающая, подчёркивают фермеры.

– У нас для местных организован самосбор. Своего рода экотуризм. Люди приезжают, сами собирают ягоды для себя, какие захотят, – улыбается Максим.

Старайся, и всё получится

Про переработку, говорит Максим, пока речи нет: ягода уходит свежей без остатка. Но хозяйство не стоит на месте. Уже создан питомник, где выращивают рассаду клубники и 20 видов декоративных трав и кустарников. Вне сезона занимаются именно ими – посадкой и уходом.

В планах – расширение, развитие, выход на новых заказчиков. «Невзирая на трудности, нужно двигаться вперёд» – таков жизненный принцип агропредпринимателя и его делового партнёра, это же они советуют тем, кто хочет связать жизнь с сельским хозяйством:

– Не опускайте руки. Фермерский труд очень тяжёлый. Но если ты чего-то сильно хочешь и если любишь то, чем занимаешься, всё обязательно получится.

Как теплицы окупаются с господдержкой

А вот предприниматель Владимир Соколов из Гулькевичского района за три года вернул более двух миллионов рублей на строительство клубничных балаганов и точно знает, почему двойная плёнка спасает от заморозков. В сельском хозяйстве, как известно, две главные новости: плохая – что полностью от рисков не уйти, и хорошая – что их можно снизить. Владимир Соколов выбрал второй вариант. Он – агроном по образованию. Уже шесть лет доказывает: умная теплица способна «переспорить» и заморозки, и ливни, и даже капризный чернозём.

Шесть лет назад Владимир Соколов решил поднимать тепличное хозяйство. Схема работала как часы: брал кредиты, возводил балаганы (так часто в обиходе называют теп-

личные конструкции), а затем государство помогало вернуть часть затрат. Полученные средства тут же уходили обратно в дело.

– Это постоянный, непрекращающийся процесс. Каждой копейке находится применение, – лаконично замечает фермер.

Цифры говорят сами за себя. В 2023 году предприниматель получил из краевого бюджета субсидию в размере 614 тысяч рублей за 1 870 кв. м тепличной площади. Год спустя – ещё 291 тысячу рублей за 1 234 кв. м. А в 2025-м объём господдержки достиг 1,3 миллиона рублей – уже за 3 708 кв. м.

– Почти вся прибыль идёт на реконструкцию старых и строительство новых теплиц. И меры государственной поддержки в виде компенсации расходов на строительство являются существенной поддержкой. Расходы на металл и плёнку составляют около 70 % бюджета тепличного хозяйства. Государство возвращает 95 % от суммы, потраченной на материал для строительства теплиц, – рассказывает Владимир. Ежегодно он предоставляет необходимый пакет документов в районное управление сельского хозяйства на получение компенсации. И финансы приходят в срок. 

Сейчас у фермера на двух гектарах земли возведено 150 балаганов.

Рисков меньше, работы по горло

– В защищённом грунте, конечно, чуть меньше рисков, – объясняет Владимир. – Но сельское хозяйство всё равно остается высокорискованным бизнесом. Однако приспособиться можно.

Погода в последние годы испытывает на прочность: возвратные заморозки на почве весной, ливни стеной, а то и засуха с трещинами в земле. Особенно тяжело приходится на чернозёмах. В теплицах долгая сырость и холод делают клубнику беззащитной перед грибками.

– Постоянно веду борьбу с заболеваниями. Если это бросить по незнанию – останешься без урожая полностью. Препараты я подобрал. А когда уже ягода идёт – только биология, никакой химии, – подчёркивает фермер.

Ранней весной в теплицах созревает «клери» – сорт, который многие покупатели ждут с особым нетерпением. Сладкий, сочный, солнечный. Но и он уязвим: весенние заморозки в этом году ударили сильно. Фермер говорит, к дождям уже приноровились, а вот холод – проблема посерьёзнее. Много проблем приносят и ветра: рвут пленку.

Между тем в хозяйстве за «пионерами» пошли поздние сорта. Затем сезон уйдёт и начнётся подготовка к новому.

Много говорить Владимир не любит, да и некогда: работы по горло. Недавно, кстати, начал самостоятельно выращивать посадочный материал для своих нужд. Здесь труд только ручной: внимание – каждому кустику.

Факт

За последние два года общая площадь теплиц в крае увеличилась более чем на 100 гектаров. Рост дали и крупные агропредприятия, и малые хозяйства, которые активно пользуются субсидиями. С 2015 года производство тепличных овощей на Кубани удвоилось – с 59 тысяч тонн до 109 тысяч тонн.

Край вернёт 700 руб. за каждый квадратный метр теплицы. Жители региона могут возместить до 95 % вложенных средств на строительство теплицы. ЛПХ могут просубсидировать до 2 000 кв. м, ИП или глав КФХ – до 5000 кв. м.

Наталья Львова