БизнеСемья
Хозяйство личное, многопрофильное
На выставке-ярмарке «АгроТур-2019», которая прошла в Краснодаре по инициативе Законодательного собрания Кубани и при поддержке администрации Краснодарского края на площади перед зданием кубанского парламента, Ейский район представляло личное подсобное хозяйство Камиля Синагулова. Кстати, принять участие в этом мероприятии главе КФХ предложил начальник отдела по курортам и туризму администрации Ейского района Денис Сидоренко.
Камиль Шамильевич с детства любит лошадей. И когда с семьёй переехал на постоянное место жительство в Ейск, на территории 10-й бригады, территориально входящей в Кухаривское сельское поселение, приобрёл земельный участок с небольшим домом. Там и стал развивать своё личное подсобное хозяйство. В агрофирме «Кухаривская» приобрёл дойную корову породы красная степная. С неё, собственно говоря, и начало расти дойное стадо. Эта бурёнка обеспечивала молоком всю семью и многочисленных родственников. Чуть позже приобрёл ещё две коровы. Часть денег, затраченных на приобретение животных, государство вернуло в виде субсидии.
За счёт собственных средств Камиль Шамильевич построил коровник и конюшню. Сейчас в личном подсобном хозяйстве Синагуловых шесть дойных коров, одна находится в запуске, шесть телят, пять дойных коз, куры, гуси, утки и лошади орловской породы. Жеребец по кличке Карамболь и шесть конематок, пять двухгодовалых лошадей и несколько жеребят. Надо отметить, что все лошади племенные. Родословная Карамболя ведётся с 1897 года. Кстати, по разведению лошадей орловской породы Камиль Синагулов – признанный специалист. О его конеферме хорошо известно за пределами Краснодарского края. Был случай, когда у него пять племенных лошадей купила одна из компаний Монголии.
Прежде, когда корова была одна, доили её вручную. После того, как дойное стадо увеличилось, Камиль Шамильевич приобрёл доильный аппарат. Каждая корова ежедневно даёт от 12 до 15 литров молока. Две коровы, после отёла, доятся три раза в день, три бурёнки отдают своё молоко утром и вечером. По 3-4 литра молока ежедневно получают от каждой козы.
Куда же девать полученное молоко? Этого вопроса перед семьёй Синагуловых в повестке дня не стоит. Супруга Камиля, Елена Николаевна, увлеклась производством сыров. Прошла обучение у российских и итальянских сыроделов. И сейчас практически всё молоко идёт на изготовление сыров. Кстати, семья не отказывается от приобретения молока у других владельцев личных подсобных хозяйств.
– Держат люди одну, две коровы, – делится своими мыслями Камиль Шамильевич, – вполне очевидно, что у них остаются излишки молока. На рынок с тремя, пятью литрами не пойдёшь, – продают нам. А мы производим из него сыры…
В планах у Камиля Синагулова довести дойное стадо до 15 голов. И эта цель вполне достижима. Поскольку поголовье крупного рогатого скота увеличивается за счёт собственного воспроизводства. Всех появившихся после отёла бычков Камиль Шамильевич обменял на тёлочек. Примечательно, что одна корова по кличке Неженка четыре года подряд приносила по два телёнка, один телёнок у неё был только по первому отёлу.
Неоценимую помощь владельцу ЛПХ оказывает ветеринарный врач из села Кухаривки Алексей Яковлевич Сухов. Он по первому звонку приезжает в хозяйство, обследует животных, берёт кровь на анализ, ставит прививки, при необходимости выписывает курс лечения, помогает в растёлах.
Вполне понятно, что с поголовьем в полтора десятка коров Камиль Синагулов уже выходит за рамки личного подсобного хозяйства. Поэтому селянин думает организовать крестьянское фермерское хозяйство, приобрести новое оборудование для производства сыров. И вокруг будущего КФХ скооперировать владельцев ЛПХ, имеющих дойных коров. Благодаря мини-сыроварне перед селянами не будет стоять вопрос, что делать с излишками молока. Они будут сдавать его на сыроварню и получать за это стабильную оплату.
В существующих экономических условиях в одиночку, не имея партнёрских связей, выжить очень сложно. Для Камиля Синагулова серьёзным сдерживающим фактором в развитии хозяйства является отсутствие поблизости пастбища, сенокосных угодий. Рядом с 10-й бригадой расположена падина, на которой он пасёт молодых лошадей. Но выгул у них не свободный, каждая лошадь на привязи, ведь поблизости фермерские поля. Ежедневно Камиль Шамильевич привозит сюда несколько фляг и канистр с водой для поения лошадей.
Но основная забота – кормление животных. Сейчас коров, лошадей и коз кормят свежескошенной травой. Параллельно ведётся заготовка сена на зимний период. Для этого в хозяйстве у Камиля Синагулова есть трактор, роторная косилка, пресс-подборщик. Оказывают помощь и живущие поблизости фермеры. Один даст люцерны, другой – соломы на подстилку животным. Взамен Камиль Шамильевич отдаёт им навоз. Ведь органические удобрения, как известно, улучшают плодородие почвы. Ну а поскольку животноводческих ферм в районе осталось не так уж много, то с навозом у многих фермеров складывается напряжённая ситуация.
Но вернёмся к сырам. Елена Николаевна делает сыры разных сортов: твёрдые, полутвёрдые, быстрого созревания, долгосрочные. Всю линейку производимой сырной продукции Елена Синагулова представила на выставке-ярмарке в Краснодаре. Губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев с интересом познакомился с представленной продукцией, пожал Елене Николаевне руку, поблагодарив за кропотливый труд. Надо отметить, что отбоя от покупателей не было. Многие жители краевого центра, продегустировавшие представленные сыры, тут же спешили приобрести понравившийся продукт. Привезённый на ярмарку сыр был полностью раскуплен.
Личное подсобное хозяйство Камиля Синагулова не вошло в число победителей. Видимо, по той причине, что на выставке-ярмарке определяли лучшие объекты агротуризма. Камиль Синагулов пока не позиционирует своё личное подсобное хозяйство как туристский объект. Хотя в ближайшем будущем его хозяйство сможет успешно принимать небольшие группы экскурсантов. Но этот проект надо тщательно проработать, подумать, чем удивить и что показать гостям Ейского района.
Георгий Тимофеев
