Лето — само по себе уже праздник, но когда в самый разгар июля в курортном городе объявляется праздник-фестиваль «Ейский вареник» – пропустить такое невозможно, да ещё у моря, на уютной зелёной Таганрогской набережной!
По улыбкам, съёмкам на телефоны и камеры было видно – гостям праздник нравится! Ейчане решили показать, как хлебосольна Кубань, как умеет встретить и вкусно накормить да ещё и с шуточками и песнями! Разнообразные конкурсы наперебой сменяли друг друга. Кто быстрее съест порцию тёпленьких душистых вареничков? А вот если у тебя и вилку отобрали, и руки за спину убрать велели. Это каково? Но подвижная малышня, вызванная на сцену, умеет, оказывается, кушать вареники и «без рук»! За старание победители награждены яркими сертификатами с правом бесплатного угощения в кафе «Вареничная» («ООО «Апрель»).
Пробовали свои возможности и взрослые. Мало того, что озорные ведущие вызывали на сцену только неженатых и незамужних, на сцене холостякам предлагали выбрать понравившегося партнёра. Теперь все по парам, всем раздали заветные белые мисочки с варениками, с воткнутыми вилочками. «А мы варенички ещё и сметанкой щедро польём!» — завлекает ведущая. Не в этом ли подвох? Яркими платками партнёрам быстро завязывают глаза. Возможно, надо съесть угощение наощупь? Ан нет! Холостяки должны накормить друг друга вслепую. Ложки в сметане, щёки в сметане…Кто съел, а кто мимо рта пронёс. Смеются и гости, и перемазанные сметаной участники. В итоге пара самых умелых кормильцев в награду также получает сертификаты в «Вареничную». «Так и идите туда парочкой! — напутствует ведущая. – Может, и судьба у вас общая сложится!»
Конкурсы перемежались яркими танцами девушек из ансамбля «Ассоль». А в завершение публике предложили пройти в «Обжорный ряд», и плотная толпа зрителей дружно устремилась вперёд по аллее.
Желающих угоститься было море! Но расторопные повара в красно-белых, в клеточку, нарядных колпаках, украшенных жёлтыми вареничками, довольно быстро накладывали угощение в миски – по три-четыре вареника с разными начинками: с творогом, яблоками и изюмом, капустой, картошкой, мясом с капустой. И так масленые — их ещё сдабривали сметаной. Кроме вареников, резали для угощения красивые пышные пироги – с ягодами, абрикосами. Пироги с выдумкой – в форме огромного вареника или большой цифры «5» — именно столько лет исполнилось сегодня празднику «Ейский вареник»!
Продолжались также и весёлые конкурсы; победителей перетягивания каната угостили большим сладким вареником, бутербродами с салом и горилкой… Праздник-фестиваль на набережной развлекал до самого вечера, и пусть завидуют все, кто на празднике не был!
Татьяна Черкашина